الأربعاء 13 ديسمبر 2017 / الوقت : 11:40:11 مساءً

الكلمات المفتاحية الأكثر استخداماً

إعلان
إعلان

 مخبز فنلندي ينتج رغيفًا مكوناته من مسحوق صرصور الليل

حجم الخط : ع ع ع
طباعة :
  • مشاركة الخبر:
الحدث : علي مغفوري

بلغت مساعي مخبز فنلندي للتجديد في منتجاته مدى غير معتاد، إذ طرح أمس الخميس ما وصفه بأول رغيف في العالم تدخل الحشرات في إنتاجه.

ويحتوي الرغيف الذي يصنع من مسحوق صراصير الليل المجففة والطحين والبذور على نسبة من البروتين أكثر من الخبز العادي بفضل مسحوق الحشرات.

ويحتوي الرغيف الواحد على نحو 70 صرصورًا ويباع بما يصل إلى 4.72 دولار.

وقال مدير المخبز: “يقدم للمستهلك مصدرًا جيدًا للبروتين ويمنحه وسيلة سهلة للاعتياد على الأطعمة المعتمدة على الحشرات”.

وفي العديد من الدول الغربية تزايد الاهتمام بالحشرات كمصدر للبروتين بسبب زيادة المطالبات بالاعتماد على مصادر إضافية للغذاء وبمعاملة الحيوانات بطريقة أكثر رحمة.

وفي نوفمبر/ تشرين الثاني، انضمت فنلندا لخمس دول أوروبية أخرى هي بريطانيا وهولندا وبلجيكا والنمسا والدنمارك في السماح بتربية وتسويق الحشرات لاستخدامها في الطعام.

وقالت سارة وهي طالبة من هلسنكي بعد أن تذوقت المنتج الجديد: “لا أشعر بالفرق… طعمه مثل الخبز العادي”.

وأكل الحشرات أمر شائع في أغلب أنحاء العالم. وقدرت الأمم المتحدة العام الماضي أن ملياري شخص على الأقل يتناولون الحشرات وأن ما لا يقل عن 1900 نوع من الحشرات يستخدم كطعام.

وفي الدول الغربية بدأت الحشرات الصالحة للأكل في جذب الاهتمام في أسواق راقية، خاصة بين من يبحثون عن أغذية خالية من الجلوتين أو يريدون حماية البيئة إذ تستهلك تربية الحشرات أرضًا ومياهًا وتغذية أقل من تربية الحيوانات

 

إعلان
a
top up
اشترك معنا في قائمتنا البريدية وكن على إطلاع بكل ما هو جديد في عالم الاخبار